Prenez un Vacherin Mont-d'Or, chemisez-le d'une feuille d'aluminium;

Piquez-le à la fourchette (comme vous le faites avec la pâte à gâteaux);

Vous pouvez également y insérer 1 ou 2 gousses d'ail;
 
Versez 1 dl de vin blanc sec à sa surface;
 
Mettez-le 25 minutes au four préchauffé à 200°C;
 
Le Vacherin Mont-d'Or “au four” est prêt. En puisant à la cuillère, servez-le sur des pommes de terre en robe des champs (ou savourez-le comme la fondue, avec du pain). 

Bon appétit!