Den Käse in Alufolie packen.

Mit einer Gabel einstechen (wie Kuchenteig) und nach Belieben 1 bis 2 Knoblauchzehen in den Käse stecken.

Mit 1 dl trockenen Weisswein übergiessen.

Im auf 200° vorgeheizten Ofen während 25 Minuten backen.

Der Vacherin Mont-d'Or aus dem Ofen ist bereit. Servieren Sie ihn löffelweise über geschwellten Kartoffeln (oder geniessen Sie ihn wie ein Fondue mit Brot).

Guten Appetit!